JÍDLO DO KRABIČKY
Brambory s tvarohem a koprem po staru.
Jídlo našich prababiček: trhanec z tvarohu a podmáslí s koprem, na zlatavě opečených bramborách. Za čtvrt hodiny na stole.
Brambory s tvarohem a koprem po staru zvládneš za čtvrt hodiny — ideálně z včerejších vařených brambor.
15 minut 2 porce7 surovin Do krabičky Beze zbytku
TEĎ UŽ JEN VAŘIT
Postup krok za krokem
- 01
Brambory nakrájej na kousky a na sádle s nakrájenou cibulí opeč dozlatova, osol.
- 02
Tvaroh rozmíchej s podmáslím a špetkou soli na tekutý trhanec, vmíchej většinu nasekaného kopru.
- 03
Brambory na plechu nebo v misce přelej trhancem a posypej zbylým koprem. Jez teplé i studené.
Tip od předků
Trhanec se za starova míchal v míse, ne na plotně — takto zůstane jemný a chladivý. V krabičce chutná jídlo druhý den ještě lépe.
VAŘENÍ BEZE ZBYTKUCo se zbytkem?
Zbylé vařené brambory patří do lokší nebo bramborových placků. Zbytek trhance namaž na chléb — je to výborná pomazánka.
JEŠTĚ NĚCO DOBRÉHO
