POCTIVÉ PLACKY A RYCHLÉ PEČIVO
Zelné placky z čerstvého zelí — z pánve bez kynutí.
Křupavé placky z nastrouhaného čerstvého zelí, brambor a mouky. Z jedné mísy, bez droždí a bez čekání.
Zelné placky bez kynutí uděláš z jedné mísy — zelí, brambory, mouka a kmín. Na pánvi jsou za pár minut.
25 minut 4 porce7 surovin Do krabičky Beze zbytku
TEĎ UŽ JEN VAŘIT
Postup krok za krokem
- 01
Zelí nastrouhej najemno, lehce osol a nech 10 minut pustit šťávu. Lehce vymáčkni.
- 02
Brambory rozmačkej, smíchej je se zelím, vejcem, moukou a kmínem na husté těsto.
- 03
Na pánvi s trochou sádla opékej menší placky 3–4 minuty z každé strany do zlatova. Podávej s tvarohem nebo samotné.
Tip od předků
Zelí nech pustit šťávu a lehce vymáčkni — placky pak drží pohromadě a křupou. V krabičce chutnají i studené a vydrží 2 dny.
VAŘENÍ BEZE ZBYTKUCo se zbytkem?
Vařené brambory jsou tu hlavní zbytek — uvař z nich lokše nebo bramborové placky s tvarohem. Zbylé těsto v lednici opékáš čerstvé druhý den.
JEŠTĚ NĚCO DOBRÉHO
