Kroupové noky a zavářka do polévky.
Z hrnku uvařených krup nebo pár lžic krupice vykouzlíš sytou zavářku do vývaru za pár minut.
Zavářka do polévky promění obyčejný vývar v sytý oběd. Kroupové noky zužitkují kroupy, které zbyly od včerejška.
Postup krok za krokem
- 01
Kroupy krátce rozmačkej vidličkou a smíchej s vejcem, máslem, špetkou muškátu a moukou na tuhé těsto. U krupicových noků vmíchej krupici do vajíčka s máslem a nech 10 minut odpočinout.
- 02
Vývar přiveď k mírnému varu. Lžičkou namočenou ve vývaru vykrajuj noky.
- 03
Vař 6–8 minut pod pokličkou, až vyplavou a nabydou. Posyp petrželkou.
Noky vař raději přímo v talíři určeném vývaru – ne v celém hrnci. Vývar tak zůstane čirý a zbytek vydrží v lednici déle.
Ideální pro zbylé kroupy od oběda. Noky, které nesníš, zítra opeč na másle s vajíčkem, nebo je vhoď do česnečky.
