LUŠTĚNINY PO MODERNU
Čočkový salát s pečenou zeleninou a jablky.
Čočka, pečená kořenová zelenina a křupavé jablko v zálivce z jablečného octa, medu a hořčice.
Čočkový salát je oběd do krabičky, který chutná druhý den ještě lépe. Stačí česká čočka a kořenová zelenina.
35 minut 3 porce8 surovin Do krabičky Beze zbytku
TEĎ UŽ JEN VAŘIT
Postup krok za krokem
- 01
Čočku propláchni a vař v osolené vodě 15–20 minut naskrz, ale ne rozvar. Sceď a nech vychladnout.
- 02
Mrkev a celer nakrájej na kousky, promíchej s trochou tuku a peč při 200 °C asi 25 minut.
- 03
Z octa, medu, hořčice a oleje šlehej zálivku. Smíchej čočku, zeleninu a jablko nakrájené na plátky a přelij zálivkou.
Tip od předků
V krabičce vydrží v lednici 3 dny a chutná skvěle i studený. Jablko přidej až při podávání, aby zůstalo křupavé.
VAŘENÍ BEZE ZBYTKUCo se zbytkem?
Pečenou zeleninu upeč rovnou s pohankovou miskou na jednom plechu. Salát skvěle doplní natrhané maso z vývaru.
JEŠTĚ NĚCO DOBRÉHO
