STAROČESKÉ PŘÍLOHY
Kroupy maštěné sádlem s cibulkou a česnekem.
Původní česká příloha, dřív než k nám dorazila rýže. Sytá, levná a k pečenému masu sedí líp než cokoli kupovaného.
45 minut 4 porce7 surovin Do krabičky Beze zbytku
TEĎ UŽ JEN VAŘIT
Postup krok za krokem
- 01
Kroupy propláchni a vař ve vývaru 30–35 minut doměkka, ale ne do kaše. Slij zbylou tekutinu.
- 02
Cibuli nakrájej nadrobno a na sádle peč pomalu dozlatova, poslední minutu přidej prolisovaný česnek.
- 03
Vmíchej kroupy do cibulky, dochuť solí, pepřem a majoránkou a nech ještě 3 minuty prohřát, aby chytly chuť sádla.
Tip od předků
Kroupy uvař rovnou dvojnásobek — druhou půlku použiješ na noky do vývaru nebo do salátu. Studené v krabičce drží tvar a nelepí se.
VAŘENÍ BEZE ZBYTKUCo se zbytkem?
Ze zbylých krup uděláš zavářku do polévky nebo je zamíchej do čočkového salátu.
JEŠTĚ NĚCO DOBRÉHO
