STAROČESKÉ PŘÍLOHY
Lžícové noky na másle za pět minut.
Mouka, vejce a trocha vody. Těsto zamícháš v míse a lžící ho házíš rovnou do vroucí vody — příloha, která nikdy nezklame.
15 minut 4 porce6 surovin
TEĎ UŽ JEN VAŘIT
Postup krok za krokem
- 01
Mouku, vejce, sůl a vodu ušlehej vařečkou na husté, lepkavé těsto — má z lžíce padat, ne téct.
- 02
Ve velkém hrnci přiveď osolenou vodu k varu. Lžíci namoč do vody a vhazuj kousky těsta.
- 03
Vař 4–5 minut, dokud noky nevyplavou a nenabydou. Sceď a promíchej s máslem a petrželkou.
Tip od předků
Lžíci namáčej do vroucí vody po každém noku, těsto pak samo sklouzne. Noky patří ke kuřeti na paprice, ke křenovce i k hovězímu na česneku.
VAŘENÍ BEZE ZBYTKUCo se zbytkem?
Zbylé noky druhý den opeč na másle s vejcem, nebo je vhoď do vývaru jako zavářku.
JEŠTĚ NĚCO DOBRÉHO
